学术预告/山楂多酚功能食品研究与产品开发

主 讲 人：刘素稳

活动时间：2023年6月1日14：30-15:30

活动地点：昌黎校区1C308；腾讯会议857-400-176

组织单位：食品科技学院、科研处

主讲人介绍：

       刘素稳，女，1981年生，博士，教授，硕士生导师，食品专业实验室主任，校学术骨干，教学骨干，先后获得河北省“三三三人才”工程三层次人选，河北省 “双百双千”工程科技英才，河北省食品学会青年科技创新奖，秦皇岛市燕赵英才，秦皇岛市“最美”女科技工作者，秦皇岛市 “巾帼建功”标兵等荣誉称号。教育部青年骨干教师浙江大学访问学者。

       多年来，一直从事食品营养与卫生学，食品功能性作用机理、功能食品与果蔬产品加工利用方面的研究。河北省燕山特色果品加工技术创新中心主任。近年来获得河北省科技进步三等奖1项，获得河北省山区创业三等奖1项。承担国家自然科学基金1项，河北省人才创新团队项目1项，河北省重点研发计划项目2项，成果转化项目1项，市厅级项目7项，完成国际先进水平的成果鉴定9项。发表论文90多篇，其中高水平SCI、EI论文索引论文40余篇。出版教材3部，授权发明专利8项。