□记者 宋柏松 孙也达
果实圆形或扁圆形，石细胞较多，酸甜适口，浓郁芳香，富含多种营养成分，可溶性固形物为梨中之冠……对安梨的形态、特点等，“百度百科”中作了较详细的介绍。
青龙满族自治县凉水河乡救军炮村地处燕山山脉，适合安梨生长，出产的安梨有名气。但是，近年安梨价格持续走低，梨农找不到销路，该村安梨产业陷入困境。
救军炮村安梨产业出路在哪里？近日，记者到该村进行了蹲点调研。
拓展销售渠道，解决卖梨难题
“前几年价格最低的时候，安梨每斤都卖不了一毛钱。摘梨卖的钱都不够工钱，只能留在树上烂掉。不少梨农砍掉梨树改种其他作物。”救军炮村党支部书记段井高告诉记者。
“要让农民不再砍树，得帮他们把梨卖出去，让他们挣到钱。”去年3月，青龙满族自治县教育局副局长、驻村第一书记陈建强找到河北科技师范学院教授常学东，请他帮帮忙。
“在北方，如今冬天也能吃到南方新鲜的水果了。可选择的水果多了，安梨的市场就变小了。”常学东分析说，“发展安梨深加工能解决销售问题。安梨果肉中含有14种氨基酸，酸甜比例适合做果汁，可以生产安梨汁带动安梨销售。”
经常学东联系，河北燕禾泉食品股份有限公司与农民签约，以保护价每斤0.35元收购安梨。“燕禾泉公司几乎能收购村里所有卖不出去的安梨，梨农有了钱赚就不会再砍树了。”常学东说。
提高品质培育品牌，实现优质优价
在救军炮村村委会办公室，记者注意到墙上挂着一个条幅——安梨种植规范（秦皇岛地方标准）筹备会。
“前天，常学东教授他们在村里开会，要给我们村安梨研究一套种植规范，推行标准化种植。”段井高解释说，河北科技师范学院在村里成立了产学研合作示范基地，推动安梨标准化种植。
安梨要想卖到好价钱，品质首先要过硬。“按照种植规范，对梨树进行统一标准化种植、剪枝、施肥、病虫防治等，可以大幅提高安梨的产量和品质。”常学东说，下一步还要给安梨申请绿色食品认证，并进行有机农产品认证。产品品质提高了，再通过这两个认证，救军炮村的安梨价格能上涨至少50%。
好产品还要有好品牌。段井高透露，救军炮村的安梨已命名为“田北山牌”安梨，用品牌提高安梨的知名度。
发展乡村旅游业，获得综合效益
漫山遍野的梨花，山道蜿蜒、村落古朴，救军炮村秀美的自然风光让人流连忘返。
“我们一直想发展乡村旅游，盼着能吃上旅游饭。”段井高面露难色，“救军炮村的旅游资源不差，但发展旅游的某些条件不具备，首先就是交通不便，游客进入救军炮村不容易，再上山游玩就更难了。”
从外面进入救军炮村共有4条路，每条路都坑洼不平、崎岖难行。
令人高兴的是，乡道新三沙线正在施工中。段井高说，新三沙线建成通行后，从县城到救军炮村的时间能缩短50分钟。“梨农们都盼着路早点儿修通，到时候不仅安梨卖起来更方便，旅游也可以发展起来。”
眼下，不只是进出救军炮村困难，上山也十分不便，得走梨农常年行走踩出来的路。
“发展旅游必须要把上山的路修通。”段井高说，村里没钱修路，需要想办法解决。
《河北日报》2018年5月22日
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